Как чувствует себя McDonald’s Казахстан после закрытия сети в России

В эфире очередной выпуск программы BAITASSOV LIVE. Асет Машанов, генеральный директор McDonald's в Казахстане, рассказал об изменениях, которые коснулись казахстанской сети

Что представляет из себя компания McDonald’s Казахстан на сегодняшний день?

- В этом году мы празднуем шестой год работы на рынке Казахстана. Сейчас 24 ресторана работают: мы придерживаемся политики по открытию новых четырех ресторанов ежегодно. Конечно, на это нужны время и ресурсы. Рестораны в таких городах: Алматы, Астана, Актобе, Костанай, Караганда, Атырау и на трассе – прямо на выезде Астана – Боровое.

Какой штат на данный момент? И финансовые показатели…

- Объемы однозначно выросли. Очень хороший темп. Финансовые показатели растут больше, чем в 2 раза.

Как закрытие McDonald’s в России сказалось на казахстанской сети?

- В России очень большой рынок: порядка 800 ресторанов было на момент закрытия. Наш бизнес не совсем зависит от филиала в России. Конечно, в начале нашего становления они оказывали большую поддержку. Уход с рынка России – это запрет для поставщиков из РФ. Поэтому, конечно, в целом эта ситуация сказалась на всей корпорации McDonald’s.

Происходит локализация необходимых продуктов?

- Да. Однако не все продукты можно локализовать у нас, так как, например, кофе не растет у нас. Полная релокация производства из России невозможна. Мы стараемся развивать отношения с нашими поставщиками. Это целая цепочка, когда наши поставщики развивают отношения с фермерами, а они в свою очередь, стараются выращивать соответствующее сырье, стандартизируя свое производство.

Хотелось бы узнать о «Халал сертификатах»…

- Мы над этим работаем, так как процесс не быстрый. Потому что идет тщательная проверка всей цепочки поставщиков, а также стандарты приготовления продукции. Думаю, к концу этого года мы уже получим этот сертификат.

Планируете ли открывать рестораны в Алматинской области?

- Да, планы уже были давно. Работаем над этим последние два года. Надеемся, что в скором времени откроем новые рестораны там.

Полный выпуск доступен здесь.