Как чувствует себя McDonald’s Казахстан после закрытия сети в России
В эфире очередной выпуск программы BAITASSOV LIVE. Асет Машанов, генеральный директор McDonald's в Казахстане, рассказал об изменениях, которые коснулись казахстанской сети
Вы можете прослушать подкаст программы «Байтасов LIVE»:
Что представляет из себя компания McDonald’s Казахстан на сегодняшний день?
- В этом году мы празднуем шестой год работы на рынке Казахстана. Сейчас 24 ресторана работают: мы придерживаемся политики по открытию новых четырех ресторанов ежегодно. Конечно, на это нужны время и ресурсы. Рестораны в таких городах: Алматы, Астана, Актобе, Костанай, Караганда, Атырау и на трассе – прямо на выезде Астана – Боровое.
Какой штат на данный момент? И финансовые показатели…
- Объемы однозначно выросли. Очень хороший темп. Финансовые показатели растут больше, чем в 2 раза.
Как закрытие McDonald’s в России сказалось на казахстанской сети?
- В России очень большой рынок: порядка 800 ресторанов было на момент закрытия. Наш бизнес не совсем зависит от филиала в России. Конечно, в начале нашего становления они оказывали большую поддержку. Уход с рынка России – это запрет для поставщиков из РФ. Поэтому, конечно, в целом эта ситуация сказалась на всей корпорации McDonald’s.
Происходит локализация необходимых продуктов?
- Да. Однако не все продукты можно локализовать у нас, так как, например, кофе не растет у нас. Полная релокация производства из России невозможна. Мы стараемся развивать отношения с нашими поставщиками. Это целая цепочка, когда наши поставщики развивают отношения с фермерами, а они в свою очередь, стараются выращивать соответствующее сырье, стандартизируя свое производство.
Хотелось бы узнать о «Халал сертификатах»…
- Мы над этим работаем, так как процесс не быстрый. Потому что идет тщательная проверка всей цепочки поставщиков, а также стандарты приготовления продукции. Думаю, к концу этого года мы уже получим этот сертификат.
Планируете ли открывать рестораны в Алматинской области?
- Да, планы уже были давно. Работаем над этим последние два года. Надеемся, что в скором времени откроем новые рестораны там.
Полный выпуск доступен здесь.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram