Биохакинг: доктор, у меня аллергия!

Биохакинг - это один из методов, с помощью которого мы можем не только защитить свой организм, но и расширить свои физиологические возможности, в том числе и когнитивные функции головного мозга

Питание является одной из самых объемных и сложных тем в биохакинге. Мы продолжаем говорить о том, как правильно питаться и не наступать на грабли, стараясь добиться красивого тела.

Валихан: Дана, сегодня нам надо бы поговорить о пищевой аллерги, это очень актуальная проблема. Если взять в пример алматинцев, то мы можем отметить плохую экологию, которая так или иначе влияет на организм вместе с ныненшими продуктами, которые чаще всего включают в себя различные красители, добавки и так далее. У моих друзей очень много пищевых аллергий, хоть они и пытаются вести ЗОЖ.

Дана: Признаками непереносимости какого-то пищевого элемента может являться даже головная боль, рвота, слабость, но люди не обращают на это внимания, просто говорят, мол, что-то не то съел. В итоге они доводят организм до аллергического состояния. Чаще всего аллергию вызывают яйца, морепродукты, а в последнее время стало "модно" не усваивать лактозу. Даже маркетологи на этом сделали большие деньги...

Валихан: О, вспомнил анекдот про одну девушку в ресторане!

- Что я могу заказать без глюкозы, без лактозы, без глютена?

- Такси.

Дана: Сейчас люди кушают очень много, налегают на сытную и белковую пищу, организму тяжело, поэтому у многих проявляется различная непереносимость. Тут надо отталкиваться от того, что не хватает опеределенных ферментов, которые смогли бы расщеплять те или иные пищевые элементы. Это касается не только лактозы, но и глютена. Из-за клейковины, которая содержится в большинстве выпечки, возникают проблемы в тонком кишечнике. Советую обратиться к аллергологу, если у вас есть такие звоночки.

Кроме того, советую практиковать пищевые паузы, чтобы тонкий кишечник очищался и восстанавливался. Старайтесь не есть по вечерам, а днем делайте перерывы между приемами пищи по 4-5 часов. 

Валихан: Режим голода лечит организм, поэтому сейчас многие перешли на интервальное питание.

Подробнее о балансе питания и очищении кишечника можно послушать здесь.

Текст: Акина Сагандыкова